A Dogma Rizoma é uma Double IPA da cervejaria Dogma, de São Paulo, com as seguintes características:
- Estilo: Double IPA
- Teor alcoólico: 8,3%
- Amargor: Alto (80 IBU)
- Lúpulos: Citra e Mosaic, que trazem notas de frutas cítricas e tropicais
- Base: Levemente maltada para equilibrar o amargor dos lúpulos
A Rizoma é a cerveja mais famosa da Dogma e foi a primeira a atingir 20g/L de lúpulo. O nome da cerveja é inspirado no rizoma da botânica e na teoria de Deleuze e Guattari.